A Vasi-Hegyhát Natúrpark legfontosabb célkitűzése, hogy a területén megtalálható gyümölcsösök, szőlők, présházak mellett rétek, kaszálók, gabona szántóföldek, őshonos fajták megőrzésére irányuló programcsomagok elindulhassanak, valamint a már meglévők folytatódjanak. Korábban a Hegypásztor Kör gondozásában indult kezdeményezések pl. a Tündérkert Program, Gyümölcsoltó Boldogasszony-napi „Fagondnok találkozó”, olaszfai Aratónap, Oltóvessző Gyűjtő Nap, Orbán-nap. A natúrpark szervezésében indult programok közül több országos program.
A természeti és kulturális örökség megőrzése
Legfontosabb célok:
• Szőlőhegyi természeti táj megőrzése. Őshonos gyümölcsösök, szőlők, présházak megmentése és renoválása.
• Erdőgazdálkodás és a szőlőhegyi területek összhangban tartása.
• Tájhasználati konfliktusok felszámolása. Idegenhonos inváziós növényfajok visszaszorítása, gondozatlan területek felszámolása.
• Védett természeti területek megóvása, valamint a térségben található értékes fajok védelme.